Con i primi prototipi di auto era letteralmente un casino viaggiare in auto. Non essendoci cartelli stradali dovevi prendere una cartina geografica e pianificarti il viaggio.
Nel 1898 i fratelli Michelin (gli stessi dell'azienda di pneumatici) aiutarono gli automobilisti fornendogli una miniguida da portare in auto. In questa guida oltre alle mappe vi erano anche le norme base da seguire in caso di guasti all'auto, alberghi, stazioni di servizio e ristoranti con tanto di valutazione.
Con questa miniguida volevano farsi solo un po' di pubblicità ma le cose non andarono esattamente secondo i loro piani: la guida Michel rivoluzionò così tanto il modo di viaggiare al punto di incidere sulle vendite dell'intero comparto automobilistico: viaggiare divenne così molto più semplice!
Ormai sono più 100 anni che la guida aiuta i viaggiatori a trovare la giusta via (in realtà con l'avvento di Internet e dei navigatori un po' meno in questo squarcio di storia) ma le recensioni dei ristoranti rimangono tutt'ora un traguardo ambitissimo per qualsiasi chef!
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