Vedi questo gelato al cetriolo?
Non sono sicuro del valore degli ingredienti lì dentro. Probabilmente quasi nulla. Ma so *so* che lo chef dell'“Eisvogel”, un ristorante a due stelle, ha impiegato settimane se non mesi per perfezionare questo piccolo piatto. E lui e la sua squadra lo servono solo per una stagione a sette tavoli a notte, la maggior parte dei quali sono tavoli per due.
E questo è tutto. Dopo quella stagione, questo piatto non sarà mai più servito nell'“Eisvogel”. E *questo* è ciò per cui paghi.
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