Il Nutraloaf è un "alimento", o forse è meglio definirlo "preparato alimentare", che viene somministrato nelle carceri di alcuni Stati degli USA come forma di punizione, sì, un cibo come punizione.
Mentre la sua preparazione è relativamente semplice (mischiare, frullare, cuocere in forno) la sua composizione è variabile, infatti cambia di stato in stato.
Nel 2008, nella contea di Milwaukee, Wisconsin, il nutraloaf veniva prodotto con questi ingredienti: patate, carote, salsa di pomodoro, sedano, pollo o manzo macinato, olio vegetale, "dairy blend" (latte, burro e siero in polvere), preparato per biscotti, fagioli al naturale, sale, peperoncino in polvere. Questa è solo una delle tante ricette che si possono trovare in rete per replicare questa bontà. È noto anche l'utilizzo di ingredienti come sciroppo di glucosio, kool aid, uvetta, fiocchi di patate, spinaci in barattolo, pollo separato meccanicamente, formaggio non-dairy (cioè vegano).In alcuni casi viene servito freddo o a temperatura ambiente.
I dirigenti delle prigioni in cui viene servito come forma di punizione puntualizzano come sia un cibo assolutamente nutriente e dal quale un essere umano può trarre tutti gli elementi necessari per una dieta equilibrata, e che la sua forma permetta di essere consumato senza che vi sia il bisogno di fornire al prigioniero posate (che potrebbero costituire armi improprie).
Ma, di contro i detrattori fanno notare come, nonostante sia a tutti gli effetti commestibile, non abbia un sapore o una consistenza gradevoli, di sicuro niente che ricordi quello che comunemente chiamiamo "cibo". Nel corso dei decenni il nutraloaf è stato oggetto di numerose cause legali, che hanno interessato le corti ad ogni livello, fino ad arrivare in un caso alla Corte Suprema, portate avanti da prigionieri e attivisti civili che lo considerano una forma di punizione crudele, e quindi proibita dalla costituzione americana. In alcuni casi è stato decretato come illegale, in quanto concepito appositamente per essere sgradevole a tutti e 5 i sensi. In molti stati e contee non viene più utilizzato, vista la natura controversa della pratica, ma in altrettante prigioni viene correntemente somministrato come forma di punizione.
Nel District of Columbia è stato addirittura equiparato ad una normale punizione, pertanto ciascun prigioniero sottoposto ad essa ha diritto ad un'udienza processuale.
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