Quando si mangia una salsiccia, si ingeriscono molti rifiuti animali.
Il beniamino degli hot dog e dei buoni noodles è in realtà un agglomerato di carcasse di animali. Esistono esempi realizzati con pura carne, ma sono molto più costosi. La classica salsiccia di tutti i giorni è un prodotto ricco di grassi saturi, elementi di seconda scelta e additivi chimici.
Si tratta di una miscela ottenuta da cartilagini e carcasse di pollame, bovini e suini, come pelli, grasso, testa, piedi e interiora. Gli esperti la chiamano anche "plastica commestibile".
Una salsiccia al giorno aumenta del 18% il rischio di morte per problemi cardiaci.
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