Samuel Adams è una marca di
birra statunitense prodotta dalla Boston Beer Company, nominata in
onore del rivoluzionario americano con lo stesso nome (Samuel Adams
1722-1803).
Storia
La birra Samuel Adams esiste ai suoi
inizi soltanto come tipo lager, la Samuel Adams Boston Lager.
Le sue origini risalgono al 1860, quando Louis Koch comincia la
produzione a Saint Louis, nel Missouri. La Louis Koch Lager è
venduta sotto questo nome fino al divieto, e nuovamente fino
all'inizio degli anni 50. Nel 1985, Jim Koch, la figlia più piccola
Louis Koch, decide di aumentare il reddito con l'aiuto di Josepth
Owades, l'inventore della birra leggera negli anni 70. Infatti in
aprile di quest'anno, rilancia la birra sotto la marca Samuel Adams,
il giorno della prima battaglia della rivoluzione americana,
Patriot's Day. Tre mesi più tardi, la birra ottiene il primo
posto al Great American Beer Festival, fra 93 birre regionali
e nazionali. La pubblicità che ne deriva fa scalare la richiesta e
presto la Boston Beer Company passa dallo statuto di
microbrasserie con 500 barili (la sua produzione alla fine del 1985),
a quella del più gran fabbricante di birra artigianale con 36.000
barili all'anno nel 1988, l'anno dove la società stabilisce la sua
industria della birra a Boston.
Oggi la birra Samuel Adams è prodotta
in molte industrie della birra negli Stati Uniti: la Boston Beer nel
quartiere Jamaica Plain a Boston, e la Pittsburgh Brewing
Company e la Stroh Brewery Company in Pennsylvania, la Blitz-Weinhard
Brewing Company per la costa occidentale americana, e la Gambrinus in
Germania per la produzione distribuita in Europa.
Le Birre
Nel 2005, Boston Beer ha venduto 18
birre diverse sotto la marca Samuel Adams, e 19 nel 2006. Il prodotto
di spicco resta la lager, viene declinata in versione leggera (Sam
Adams Light). L'industria della birra vende anche una serie di birre
specializzate sotto l'etichetta Brewmaster's Collection, e la birra
di stagione e dagli anni 90 delle birre specialità sotto la
designazione Extreme Beers, in particolare la Samuel Adams Utopias,
una birra circa al 25% d'alcool fermentata e messa in barili di
Bourbon, porto, scotch e cognac fino a 10 mesi secondo un metodo
vicino a quello delle birre doppie o tripli (quest'ultimo non è del
resto venduto in alcuni stati a causa del suo forte grado d'alcool).
Prodotti principali
- Samuel Adams Boston Lager (dal 1984, con il 4,9% di alcool)
- Sam Adams Light (dal 2001, con il 4,05% di alcool)
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