Cannelloni

 

I cannelloni sono un tipo di pasta italiana a forma di tubo o cilindro. Di solito è fatto con semola di grano duro e acqua, ed è spesso venduto in forma essiccata. I cannelloni possono essere farciti con una varietà di ingredienti, come carne, formaggio, spinaci o verdure, e sono generalmente cotti al forno con una salsa a base di pomodoro e conditi con formaggio.

Per fare i cannelloni, i tubi di pasta vengono solitamente lessati per alcuni minuti fino a quando non sono leggermente ammorbiditi, quindi riempiti con il composto di ripieno usando una sacca da pasticcere o un cucchiaio. I cannelloni ripieni vengono poi disposti in una pirofila e ricoperti con la salsa di pomodoro e il formaggio prima di essere cotti in forno fino a quando diventano dorati e spumosi.

I cannelloni sono un piatto delizioso e sostanzioso che può essere servito come secondo piatto a pranzo o a cena. È anche un'ottima opzione per intrattenere gli ospiti, in quanto può essere preparata in anticipo e sfornata poco prima di servire.