Lu mpurnatu o mpurnatu è un piatto
tipico di Campobello di Licata, che significa in italiano infornato o
l'infornato.
Si tratta di un timballo di pasta tipo
ziti fatto con ragù, carne di maiale, cavolfiori, uova, pecorino ed
altre essenze spesso segrete e tramandate di generazione in
generazione.
Ad aprile si svolge una sagra a
Campobello di Licata dedicata a questa specialità tipica della
cittadina. Nel 2019, con grande successo di partecipanti e turisti,
la sagra è giunta alla IX edizione.
0 commenti:
Posta un commento