Sobrino de Botin è un
ristorante spagnolo, aperto dal 1725. Compare nel Guinness dei
Primati come il più vecchio ristorante del mondo ancora in attività.
Il ristorante e la sua specialità, il
maialino da latte al forno, sono citati da Ernest Hemingway nel
romanzo Fiesta.
Si trova in calle de Cuchilleros 17, a
Madrid.
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