Il caldaro è la zuppa di pesce
che i pescatori dell'Argentario preparavano e mangiavano in
navigazione durante la cala delle reti a strascico. Prende il nome
dalla grossa pentola, nella quale si cucinava al momento, spesso
direttamente sugli scogli, il pescato fresco di giornata. Oggi è uno
dei piatti tradizionali di Monte Argentario.
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