Il
Bath Oliver
è un biscotto, simile ad un
cracker, a base di farina, burro, lievito e latte; viene spesso
abbinato ad alcuni formaggi. Fu inventato intorno al 1750 da un
dottore, William Oliver di Bath, che diede il suo nome al prodotto
culinario.
Quando Oliver morì, lasciò in eredità
al suo cocchiere, il signor Atkins, la ricetta per il biscotto Bath
Oliver, insieme a 100 sterline e dieci sacchi di farina di grano.
Atkins costruì la sua fortuna prontamente commercializzando questi
biscotti. Successivamente l'attività passò ad un uomo di cui si
conosce soltanto il cognome (Norris), che li ha venduti ad un
fornaio, Francis Carter. Dopo due ulteriori cambiamenti di proprietà,
nel 1950 la ricetta del biscotto Bath Oliver passa definitivamente a
James Fortt.
0 commenti:
Posta un commento