Il cartone della pizza può rilasciare
delle sostanze nocive all’interno. Per valutare la qualità del
cartone, guarda se ci sono segni di ammaccature, macchie di sporco o
simili: possono essere dovute ad una cattiva gestione che può
comportare rischi di contaminazione degli alimenti. Puoi controllare
anche il fondo del cartone: anche se non è obbligatorio, spesso è
apposto un simbolo (bicchiere e forchetta) che dimostra che il
cartone è idoneo al contatto con gli alimenti e non rilascia
sostanze nocive nella pizza.
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