La
Caldeirada è un piatto tradizionale
della cucina portoghese, molto simile alla zuppa di pesce
o stufato di pesce, che rappresenta una delle
specialità più amate nelle regioni costiere del Portogallo. È un
piatto rustico e ricco di sapori, preparato con pesce fresco, frutti
di mare, verdure e aromi, il tutto cotto lentamente per esaltare i
sapori del mare.
La Caldeirada viene preparata con una
varietà...
