Sangiovese di Romagna

Il Sangiovese di Romagna è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e in sette comuni della Provincia di Bologna. Prodotto con le uve Sangiovese vinificate in purezza o insieme a piccole quantità (massimo 15%) di uve di altre varietà a bacca rossa della zona. Dal 2011 la denominazione è modificata in Romagna Sangiovese.

Caratteristiche organolettiche

• colore: rosso rubino talora con orli violacei.
• odore: vinoso con profumo delicato che ricorda la viola.
• sapore: secco, armonico, talvolta anche un po' tannico, con retrogusto amarognolo.
  

Cenni storici

La Denominazione di origine controllata è stata ottenuta nel 1967.

Abbinamenti consigliati

Salumi, primi al ragù, paste ripiene e pasticciate, arrosti, bolliti, cacciagione e selvaggina.

Produzione

Una bottiglia del Sangiovese di Romagna.

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• Bologna (1990/91) 4263,0
• Bologna (1991/92) 5437,14
• Bologna (1992/93) 4830,94
• Bologna (1993/94) 6415,73
• Bologna (1994/95) 4805,71
• Bologna (1995/96) 4465,55
• Bologna (1996/97) 5348,07
• Forlì (1990/91) 62466,12
• Forlì (1991/92) 53936,3
• Forlì (1992/93) 56429,12
• Forlì (1993/94) 55068,06
• Forlì (1994/95) 32140,0
• Forlì (1995/96) 31141,1
• Forlì (1996/97) 24106,76
• Ravenna (1990/91) 12460,21
• Ravenna (1991/92) 15858,93
• Ravenna (1992/93) 7298,73
• Ravenna (1993/94) 17642,63
• Ravenna (1994/95) 11086,83
• Ravenna (1995/96) 24825,0
• Ravenna (1996/97) 8845,4
• Rimini (1996/97) 22520,36
  

Citazioni nelle arti

A questo vino è stata dedicata una popolare canzone intitolata "Romagna e sangiovese" firmata da Raoul Casadei e Terzo Fariselli.