La zuppa d'avena, pappa
d'avena (oatmeal porridge in inglese, owsianka in
polacco e овсяная каша in russo) è un tipo di
porridge preparato facendo bollire l'avena in acqua, talvolta latte,
o entrambi. Se ricavato da farina d'avena, può essere simile a una
polenta d'avena, ma generalmente più liquida e meno concentrata.
In molte culture (ad esempio in Gran
Bretagna) si tratta di un alimento da colazione, spesso consumato con
l'aggiunta di zucchero, composta di frutta o marmellata. Nei Paesi
slavi la zuppa d'avena può talvolta sostituire le patate. La più
popolare in Russia è la kaša, pietanza salata che può essere
preparata anche con altri cereali.
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