I ravioli al vapore sono un
piatto di pasta ripiena cotta al vapore diffuso in vari paesi del
mondo.
Ne sono esempi:
- Baozi - panino ripieno cotto al vapore, tipico della cucina cinese
- Jiaozi - raviolo al vapore molto popolare in Cina, Giappone e Corea
- Manti - pasta ripiena tipico della cucina turca, delle cucine caucasiche e dell'Asia centrale, di norma cotta al vapore
- Nikuman - impasto salato di farina e acqua ripieno di carne di maiale, tipico della cucina giapponese
- Wonton - formato di pasta ripiena tipico della cucina cinese
- Mandu - pasta ripiena tipica della cucina coreana
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