Ecco una ricetta per il pesce spada alla griglia!

 

Ingredienti:

• 4 fette di pesce spada

• 2 spicchi d'aglio tritati

• Prezzemolo tritato qb

• 1 limone

• Sale e pepe q.b

• Olio extravergine di oliva q.b

Procedimento:

1. Accendere la griglia a fuoco medio-alto.

2. In una ciotola, mescolare l'aglio tritato, il prezzemolo, il succo di mezzo limone, sale e pepe.

3. Spennellare entrambi i lati delle fette di pesce spada con l'olio extravergine di oliva.

4. Mettere le fette di pesce spada sulla griglia e cuocere per 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono ben dorati e cotti attraverso.

5. Durante gli ultimi 30 secondi di cottura, spennellare il mix di aglio e prezzemolo sulle fette di pesce spada.

6. Rimuovere il pesce dalla griglia e servire con spicchi di limone fresco.

Buon appetito!