Un canapè è un piccolo antipasto o stuzzichino composto da un pezzo di pane tostato o una base croccante (ad esempio un cracker o un biscotto salato) coperto da un'ampia varietà di ingredienti, come formaggio, salumi, frutta, verdure, salse o mousse . I canapè sono spesso serviti come finger food durante le feste o gli eventi sociali, e possono essere preparati in una vasta gamma di stili e gusti per soddisfare i palati di ogni ospite. Possono essere consumati in una sola bocca, senza bisogno di utensili, e quindi sono un'ottima opzione per gli eventi informali o le occasioni in cui si desidera socializzare.
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