L'insalata Frogeye è un tipo di insalata di pasta popolare negli Stati Uniti. Tipicamente consiste in acini di pepe (minuscola pasta rotonda), ananas tritato, mandarini, marshmallow in miniatura, topping montato e occasionalmente altri ingredienti come cocco o ciliegie al maraschino. Il nome "frogeye" deriva dalle piccole dimensioni e dalla forma rotonda della pasta, che ricorda gli occhi di una rana.
Sebbene siano ignote le origini del nome del dolce, che significa "insalata di occhi di rana", si pensa che esso alluda umoristicamente all'aspetto della pastina, la quale ricorderebbe gli occhi delle rane.
La frogeye salad è tipica del giorno del ringraziamento e dei potluck nell'area occupata dalle Montagne Rocciose, nell'Idaho, nello Utah e, più in generale, nei territori del Corridoio Mormone.
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