I Chicken McNuggets sono delle
crocchette di pollo vendute dalla catena di fast food McDonald's.
Storia
Sebbene alcuni riconoscano la paternità
dei Chicken McNuggets e, più in generale, delle crocchette di pollo
a Robert C. Baker, il vero e proprio inventore fu l'amministratore
delegato Fred L. Turner, che li ideò nel 1979. Turner inventò un
"finger food" a base di pollo, che fosse facile da
masticare e che fosse consumabile sul posto di guida di una macchina.
Commercializzati nel 1983, le crocchette erano inizialmente cotte nel
grasso di manzo e contenevano pelle di pollo. Successivamente, si
decise di sostituire l'olio animale con quello vegetale e di
eliminare la pelle durante la lavorazione della carne.
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