Il cheesesteak, conosciuto anche
come Philadelphia cheesesteak, Philly cheesesteak,
cheese steak o anche steak and cheese, è un panino
inventato dall'italo-americano Pat Olivieri negli anni venti del
ventesimo secolo e divenuto sinonimo della cucina di strada di
Filadelfia (Pennsylvania) negli Stati Uniti d'America. In Italia il
paese più conosciuto per questo prodotto gastronomico è Monte di
Procida comune della città metropolitana di Napoli, proprio per
l'affluenza dei suoi cittadini in terra statunitense e che l'hanno
importato in Italia, rielaborato e denominato cistecca montese.
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