I ristoranti utilizzano un sistema comune per cucinare le uova su ordinazione? La bistecca a cottura media è uguale dappertutto. Le uova a cottura media, non tanto.

Di solito si mangiano uova a colazione.

Ci sono uova da 3 minuti e da 7 minuti (morbide e dure).

Oppure c'è un macchinario dove gli ospiti possono cucinare le proprie uova.

A volte c'è una stazione per le uova dove un cuoco prepara le uova su ordinazione.

La maggior parte dei ristoranti migliori utilizza uova a 63 gradi centigradi nei propri piatti. A questa temperatura il bianco e il tuorlo saranno semi-morbidi e avranno la stessa consistenza.