Poutine

La poutine è un piatto tipico del Québec composto da patate fritte, formaggio e salsa per poutine.
La poutine è venduta in Canada anche da catene di fast food come Burger King; KFC e McDonald's.

Etimologia

La parola poutine sembra essere un adattamento in francese della parola inglese "pudding".

Salsa per poutine

La salsa per la poutine è composta da:

• Farina
• Brodo di pollo
• Acqua
• Sale
• Pepe
  

Varianti

Esistono varianti della poutine come la poutine italiana che si differenzia dall'originale per la presenza del ragù bolognese al posto della tipica salsa da poutine.