Gli italiani mettono il pollo nella pasta?

No. Il pollo qui non è visto come una carne premium, è più una carne bianca a buon mercato che si compra per risparmiare denaro. Storicamente si mangiava raramente il pollo: le femmine venivano allevate per diventare galline e deporre le uova. Le vecchie galline che smettevano di deporre venivano poi uccise e usate per fare un brodo molto saporito. Alcuni pulcini maschi furono allevati per diventare...

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Come si può essere un intenditore gastronomico in modo etico?

  Un intenditore gastronomico che abbraccia l'etica, dopo aver acquisito una profonda preparazione, indica, senza compromessi, ciò che è bene per la nostra salute e per l'ambiente. Può essere un gourmet o uno chef di chiara fama. Si muove sui social in modo elegante, promuove le proprie idee con testi curati. Le sue comparse televisive sono discrete, non cede a toni spettacolari. Tutti oggi...

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In cosa sono bravissimi gli americani a cucinare?

Sfatiamo una volta per tutte il tabù che gli americani mangiano male e che non sanno cucinare! Possono fare una buonissima spaghettata con il ketchup Oppure possono aprire un panino in due e metterci dentro un wurstel con senape, mostarda e surrogati vari Fanno anche un'ottimissima acqua nera chiamato caffè americano......

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Come conservare l'impasto della pizza?

O metti l'impasto in un contenitore ermetico con coperchio oppure puoi avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo in frigorifero. Buono per più di 1 settimana. ...

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È meglio la pizza di Cracco da 20 euro,o la pizza Briatore a 45?

"La vera pizza Margherita da Ciro al Trianon (Corso Umberto I, Rione Pendino, Napoli o in altre parti sempre della stessa città Partenopea costa (costava!) Euro 3 e 50 !" "Vera Pizza Margherita al Trianon di Napoli...

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Come si preparano le melanzane alla parmigiana in forno?

Molte signore siciliane ti inseguiranno con un cucchiaio di legno se cuocerai le melanzane in forno invece di friggerle nell'olio. Soprattutto quando si prepara la parmigiana. Ci sono due opzioni. Friggete le melanzane mentre la signora Maria sorride o le cuocete in forno mentre non guarda. Una volta pronte le melanzane e completata la stratificazione, la pirofila va comunque in forno. Lasciale...

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Quanto tempo ci vuole per cuocere una patata in forno a 350?

Da 50 minuti a 1 ora. Il modo migliore per prepararle è lavarle accuratamente, infilzarle con una forchetta per far uscire il vapore, asciugarle con della carta assorbente, coprirle con un velo di olio vegetale e applicare del sale grosso tipo kosher. Quindi cuocere direttamente sulle griglie del forno, senza padella. Ciò assicurerà una crosta esterna molto croccante e dorata con un centro umido...

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