Qual è la ricetta più semplice della carbonara?

 

La ricetta più semplice della carbonara prevede pochi ingredienti, ma è molto gustosa. Ecco gli ingredienti e i passaggi per prepararla:

Ingredienti:

• 400g di spaghetti

• 150g di pancetta o guanciale

• 3 uova

• 100g di parmigiano grattugiato

• sale e pepe nero q.b.

Passaggi:

1. Inizia mettendo una pentola d'acqua salata sul fuoco per cuocere gli spaghetti.

2. Taglia a cubetti la pancetta o il guanciale e falli dorare in padella.

3. In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

4. Quando gli spaghetti sono al dente, scolali e aggiungili alla padella con la pancetta o il guanciale.

5. Togli la padella dal fuoco e versa la miscela di uova e parmigiano sopra gli spaghetti ancora caldi.

6. Mescola energicamente fino a quando la salsa si addensa e diventa cremosa.

La carbonara è pronta per essere servita! Puoi aggiungere altro parmigiano e pepe nero a piacere. Buon appetito!