Una storia particolare di un alimento italiano

Quanto sono ingegnosi gli italiani quando si tratta di mangiare bene! Nel novecento molti Italiani, specialmente quelli del Sud, si imbarcarono verso l’America per cercare un vita migliore. Ma quella vita non era migliore per tutti gli aspetti. Avrebbero dovuto lasciare il loro cibo. E quando dovevano intraprendere quel viaggio di 10- 15 giorni in terza classe avrebbero amato portare qualcosa...

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Qual è il sushi più difficile da preparare?

 Il sushi più difficile da fare è Shinko-zushi.Shinko-zushi è sushi che richiede molto tempo.Si dice quindi che si possa capire l'abilità del sushi chef.È un sushi che si può mangiare solo in un breve periodo di un an...

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Quali sono i segnali d'allarme che ti indicano di essere in un pessimo ristorante italiano?

 So dirti quali segnali mi indicano di essere in un pessimo ristorante, che sia italiano o marziano. * Quando entri nessuno ti si fila. * Quando riesci a sederti a un tavolo passa un bel pezzo prima che i camerieri vengano a prendere l'ordine quantomeno delle bevande. * Passa ancora più tempo prima che ti portino (ammesso che te lo portino) il cestino del pane o simili. I camerieri sono...

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C'è qualcosa di simile alla pizza italiana in altre culture?

Sicuro! Innanzitutto la pizza non è propriamente italiana, è proprio napoletana. In effetti, a Napoli la pizza può essere un pasticcio di cose diverse. C'è ad esempio: pizza napoletana pizza fritta pizza di scarola In altre regioni italiane si ottengono (ancora, solo alcuni esempi): sfincione dalla Sicilia cassone della Romagna sardenaria o pizza all’andrea di Genova crescenta...

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Che cos’è un’insalata da chef?

Un’insalata da chef, a volte conosciuta come insalata da chef, è un’insalata composta da verdure e diversi tipi di proteine, tra cui uova sode, salumi e uno o più formaggi, e servita con un qualche tipo di condimento per insalata. L’insalata dello chef è servita come un pasto a sé stante e non prima o dopo un pasto. Gli storici culinari non sono chiari sulle origini precise dell’insalata, anche se...

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I giapponesi mangiano riso freddo?

I giapponesi mangiano anche riso freddo. La polpetta di riso (onigiri) è buonissima anche fredda. Il riso nel bento è spesso freddo. Il makunouchi bento si mangia freddo. Anche il sushi Chirashi è freddo. Fatelo dopo aver raffreddato il riso. Anche il Nigiri-zushi è freddo. Anche Inari-zushi, Maki-zushi e Oshi-zushi sono freddi. inari-zushi maki-zushi oshi-zushi Ohagi...

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C'è qualche valore nutritivo in una pizza, che è una combinazione di pasta, salsa di pomodoro trasformata e formaggio fuso?

La pizza è fatta con una moderata quantità di piadina, passata di pomodoro (pomodori cotti in una salsa senza nessun ingrediente extra se non un po' di sale) e fiordilatte (mozzarella di latte vaccino), più qualche foglia di basilico e un filo di oliva extravergine olio. Non c'è niente di sovraelaborato. Ovviamente i carboidrati complessi sono il componente principale, ma ha anche una discreta...

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