Sí, almeno sei. Le pizze piú antiche
sono ovviamente quelle senza pomodoro che arrivò in Europa solo nel
1540 mentre la pizza era giá conosciuta da molto tempo. La pizza piú
antica, quella che viene considerata la "nonna" di tutte le
pizze é la mastunicola.
Questa pizza deve il suo nome
all'ingrediente principale: il basilico, chiamato vasinicola in
napoletano antico che rende...