Questo capita piu' facilmente all'estero.
Un trucco banale e' quello di leggere il Menu".
Quando si incontra un piatto italiano scritto in maniera errata, o con ingredienti fuori luogo rispetto all'originale, o piatti che vogliono passare per italiani ma non hanno nulla a che fare con il nostro Paese, ecco che ti trovi in un locale che vuole vendere l'italianita' senza capire nulla di cibo italiano.
A volte pero' questo non basta.
Allora si esplorano i piatti che ti passano accanto. Questa e' una bella prova per capire….
Questi sarebbero agnolotti con mais e verdure in un "lago" di brodo….
Spaghetti alla bolognese…no words..
Riso alla marinara..Notare il riso stracotto…
Linguine alle vongole su un letto di olio e pesto…
E per finire questa bella carrellata..
Cozze alla marinara con crema mista a sugo e vino , porri, sedano,finocchio e cipolle!!!!
L'apoteosi delle "modeste" cozze alla marinara d'Italia….
Quando hai capito dove ti trovi hai due alternative:
Prima : ordinare un piatto tipico locale, preferibilmente di carne
Secondo: con la scusa di avere ricevuto una chiamata dalla security che ti sta bruciando la casa, uscire alla svelta…
Faccio notare che le foto di cui sopra sono state prese tra quelle pubblicate da un famoso Ristorante "Italiano" di Johannesburg area, di proprietà di un greco che ha fatto esperienza culinaria a Londra aprendo poi questo e che riceve bellissime reviews per preparare ottimi piatti italiani…
Che tristezza….
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