La Birra Rosian è stata la
birra prodotta dalla Fabbrica di Birra Rosian, fondata nel 1852 da
Luigi Rosian, nel comune di Faido, nel Canton Ticino. Fu la prima
fabbrica della bevanda tra Airolo e il Nord Italia. Divenne molto
conosciuta per la qualità della birra prodotta, la quale vinse molti
premi. La birreria si occupava pure della produzione del ghiaccio e
dello spirito di birra. A causa della forte concorrenza l'azienda
venne venduta alla Birra Bellinzona nel 1972.
Storia
La fabbrica venne fondata da Luigi
Rosian, un uomo di origine bavarese giunto a Faido alcuni anni prima.
La birra a quei tempi era ancora pressoché sconosciuta. Inizialmente
la produzione era molto limitata, quanto bastava per dissetare gli
abitanti della zona e per far conoscere la nuova bevanda. Il successo
arrivò presto e la fabbrica si ingrandì. Si cominciò a vendere la
Birra Rosian in tutto il Ticino.
Dopo la morte del fondatore prese in
mano l'azienda il figlio Emilio Rosian, già birraio esperto grazie
alle scuole specializzate frequentate nella Baviera. Molte furono le
innovazioni portate dal nuovo dirigente: la costruzione di acquedotti
per la fabbrica, la creazione di una centrale idroelettrica privata,
l'impianto per la produzione e la conservazione del ghiaccio, e altro
ancora. In quel periodo la birreria raggiunse i massimi storici,
grazie anche ai lavori per la costruzione della Galleria ferroviaria
del San Gottardo. Elevata fu la quantità di birra richiesta dai
numerosi lavoratori.
Nel 1918 ci fu una crisi per la
fabbrica, dovuta alla Prima guerra mondiale. L'impossibilità di
procurarsi le materie prime necessarie hanno portato l'azienda
sull'orlo del fallimento, ma grazie alle fatiche del successore Luigi
Rosian Jr. la fabbrica rimase in vita.
Negli anni seguenti furono rinnovati
molti impianti di produzione, si festeggiò il centesimo anniversario
e la produzione continuò senza troppi problemi.
Negli ultimi dieci anni di vita la
birreria di Faido produsse birra in quantità sempre minori di anno
in anno, a causa della forte concorrenza creatasi dopo la
liberalizzazione del mercato della birra.
Nel 1972 la birreria Rosian cessò la
propria attività e venne acquistata dalla Birra Bellinzona, a sua
volta assorbita dall'attuale Eichhof.
Curiosità
- Buona parte del luppolo presente in Leventina è cresciuto a causa della coltivazione della birreria Rosian, attiva nei primi anni di fondazione dell'azienda.
- Nella fabbrica era presente un piccolo bar con giardino, dal quale si poteva gustare la birra appena prodotta. Un'usanza degli abitanti di Faido era trovarsi la domenica pomeriggio nel giardino del bar.
Marche prodotte
- Lagerbier
- Spezial Hell
- Starkbier
- Bockbier
