Salsa samurai

La salsa samurai (francese: salsa samouraï) è un condimento belga comunemente servito con patatine fritte belghe. La salsa è anche popolare e ampiamente utilizzata in tutta la Francia, da non confondere con la salsa algerina (salsa del Nord Africa). Esiste infatti una versione chiamata anche salsa algerina che è simile alla salsa samurai, ma con le cipolle. Secondo Harry Pearson, autore di A Tall...

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Sottomarino americano

 Il panino sottomarino americano, noto anche come il sub americana, sub All-American, hoagie americani o eroe americano, è un tipo di panino simile al prosciutto e formaggio sandwich e panino italiano. Il sottomarino americano si concentra sulle carni americane invece che italiane e tradizionalmente utilizza petto di tacchino a fette, prosciutto, roast beef, formaggio americano o cheddar, lattuga...

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Calas

 Calas sono gnocchi composti principalmente di cotto il riso, il lievito, lo zucchero, le uova e la farina; la pastella risultante è fritta. È tradizionalmente un piatto da colazione, servito con caffè o caffè au lait, ed è menzionato nella maggior parte dei libri di cucina creola. Le calas sono anche chiamate frittelle di riso creole o ciambelle di riso. L'origine delle calas è spesso attribuita...

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Bacon Explosion

  A Bacon Explosion è un piatto di maiale che consiste in pancetta avvolta attorno a un ripieno di salsiccia speziata e pancetta sbriciolata. Il piatto viene quindi affumicato o cotto al forno. È diventato noto dopo essere stato pubblicato sul blog BBQ Addicts, e si è diffuso alla stampa mainstream con numerose storie che discutevano del piatto. Col tempo, gli articoli hanno cominciato a discutere...

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Formiche arrampicata su un albero

 Formiche arrampicata su un albero (cinese semplificato: 蚂蚁上树; cinese tradizionale: 螞蟻上樹; pinyin: Mǎyǐshàngshù) è un classico piatto di Sichuan nella cucina cinese. Il nome del piatto in cinese, Mayishangshu, è stato tradotto come "formiche che scalano un albero", "formiche sull'albero", "formiche che si arrampicano su un albero", "formiche che scalano una collina" o "formiche che scalano un...

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Storia dell'hamburger

 L'hamburger è apparso per la prima volta nel XIX o all'inizio del XX secolo. L'hamburger moderno era un prodotto delle esigenze culinarie di una società in rapida evoluzione a causa dell'industrializzazione e dell'emergere della classe operaia e della classe media con la conseguente domanda di cibo a prezzi accessibili prodotto in serie che poteva essere consumato al di fuori della casa. Prove...

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Piroscafo in bambù

 I piroscafi di bambù, chiamati zhēnglóng (蒸笼;蒸籠) in cinese, daenamoo jjimgi in coreano (대나무 찜기) mushiki (蒸 し 器) o seiro (蒸籠) in giapponese, sono recipienti utilizzati per la cottura a vapore nella cucina dell'Asia orientale. I tipi più famosi di piroscafi di bambù sono utilizzati nella cucina cinese e risalgono a 5.000 anni fa nel sud della Cina. Sono prodotti rimuovendo la pelle dal bambù,...

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