Bauru

Il Bauru è un panino originale del Brasile inventato da Casimiro Pinto Neto, il nome deriva dalla città natale del suo creatore, Bauru nello Stato di San Paolo. La ricetta originale è composta da un panino con roast-beef, fette di pomodoro, cetriolini, formaggio mozzarella, sale e origano. Come tutte le ricette ha le sue varianti: Bauru francese = Panino con roast-beef, formaggio gruviera,...

Continua a leggere...»

Chili con carne

Il chili o chili con carne (o anche chilli), molto comune negli Stati Uniti, è uno stufato piccante composto da peperoncino, carne (solitamente di manzo) e spesso pomodori e fagioli. La sua origine e anche la sua definizione sono contrastanti. Il chili divenne popolare a San Antonio, Texas, nella metà del XIX secolo, come un piatto venduto da venditrici ambulanti di origine messicana (reinas...

Continua a leggere...»

Filet-O-Fish

Il Filet-O-Fish è un panino a base di pesce venduto nella catena di fast food McDonald's. Storia Nacque nel 1962 a Cincinnati, nell'Ohio, su iniziativa di Lou Groen, titolare in franchising di un ristorante McDonald's del luogo. Inizialmente il panino venne ideato per sopperire alla necessità della comunità cattolica locale di avere un panino che non contenesse carne da mangiarsi il venerdì, cosa...

Continua a leggere...»

Perché nonostante sia così blasonata la cucina francese, poi, di norma, la gente sceglie l’italiana ? Non solo l’Italia, ma il mondo e’ pieno di ristoranti “ italiani”.

Facciamo un gioco. Io vi stilo una lista, la leggete, e vediamo se il vostro primo pensiero leggendola va' alla cucina Italiana: 1. Non cuocerai troppo.2. Utilizzerai solo prodotti freschi e di qualità.3. Alleggerirai il tuo menu il più possibile.4. Non sarai sistematicamente modernista.5. Ricercherai il contributo di nuove tecniche.6. Eviterai marinate, frollature, fermentazioni, ecc.7. Eliminerai le...

Continua a leggere...»

Fried Coke

La Fried Coke (Coca-Cola fritta) è uno snack statunitense creato nel 2006. Consiste in palle di pastella mischiate con sciroppo di Coca-Cola, le quali vengono poi fritte e ricoperte con altro sciroppo di Coca-Cola, panna montata, cannella e una ciliegina. È stata presentata per la prima volta dal suo inventore, Abel Gonzales Jr., alla Fiera dello stato del Texas dove ha vinto il titolo di...

Continua a leggere...»

Hot dog

Hot dog è un nome colloquiale, ormai entrato nell'uso comune, con cui nei Paesi di lingua inglese si indica un insaccato analogo al würstel, generalmente servito all'interno di un panino farcito, spesso condito con ketchup, maionese o senape e talvolta accompagnato da verdure (per esempio crauti). In molti casi si pensa che siano gli stessi, ma non è come si pensa. Il würstel è piccolo e corto...

Continua a leggere...»

Frittata ai Tartufi: Una Delizia Elegante e Saporita

  La frittata ai tartufi è un piatto prelibato che unisce la semplicità di una frittata tradizionale con il lusso del tartufo, un ingrediente pregiato e molto apprezzato nella cucina italiana. Questo piatto è perfetto per chi vuole sorprendere i propri ospiti con una ricetta raffinata ma facile da preparare. In questo articolo, esploreremo la storia del tartufo, i benefici per la salute e...

Continua a leggere...»