
Il beljaš è un piatto tradizionale
dei Balcani, particolarmente diffuso in Serbia, Bosnia ed Erzegovina
e Croazia. Conosciuto anche come belješ o belice, il beljaš è una
sorta di pane ripieno, simile a una focaccia farcita, che può essere
arricchito con diversi ingredienti, come carne, formaggio, patate o
erbe aromatiche. Questo piatto rappresenta un esempio perfetto di
come la cucina balcanica...