Perché non esistono miniere di pepe.
Il sale viene scavato dal terreno, dove ne rimangono grandi quantità a causa dell'evaporazione di antichi mari.
Sale di Morton
Se ne estraggono oltre 40 milioni di tonnellate all'anno.
Il pepe, invece, è il frutto secco di una pianta; deve essere coltivato e raccolto. Se ne producono poche centinaia di migliaia di tonnellate all'anno.
Quindi, fondamentalmente, è lo stesso motivo per cui le fragole sono più costose delle rocce.
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