Come si preparano le melanzane alla parmigiana in forno?

Molte signore siciliane ti inseguiranno con un cucchiaio di legno se cuocerai le melanzane in forno invece di friggerle nell'olio. Soprattutto quando si prepara la parmigiana. Ci sono due opzioni. Friggete le melanzane mentre la signora Maria sorride o le cuocete in forno mentre non guarda. Una volta pronte le melanzane e completata la stratificazione, la pirofila va comunque in forno. Lasciale...

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Quanto tempo ci vuole per cuocere una patata in forno a 350?

Da 50 minuti a 1 ora. Il modo migliore per prepararle è lavarle accuratamente, infilzarle con una forchetta per far uscire il vapore, asciugarle con della carta assorbente, coprirle con un velo di olio vegetale e applicare del sale grosso tipo kosher. Quindi cuocere direttamente sulle griglie del forno, senza padella. Ciò assicurerà una crosta esterna molto croccante e dorata con un centro umido...

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Per quanto tempo una baguette è considerata fresca in Francia?

Dovrebbe essere consumato fresco. La metà di solito "scompare" sulla strada di casa ;-) Come detto altrove, 4 ore sono un massimo. Tuttavia, non pensare che la maggior parte dei francesi mangi le baguette. Questo è un pane molto urbano. In campagna si mangia probabilmente anche pane migliore che dura uno o due giorni. Alcuni anche di più. Denominato “pain de campagne” (pane di campagna) ...

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Carapulcra

La carapulcra (dalla lingua aymara:qala phurk'a, 'sugo [fatto] con pietre calde') o carapulca è un sugo tipico della cucina peruviana. Questo piatto è uno dei più antichi del paese. La salsa, a base di patate, carne, arachidi, cipolla, aglio, olio e sale, viene accompagnata con riso. ...

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Che taglio di carne è la bistecca di Salisbury?

Il nome è il colpevole. La bistecca di Salisbury non è una bistecca come viene normalmente applicato il termine, è un tortino di carne a base di carne macinata (come l'hamburger) con ingredienti aggiunti. Prende il nome dal dottor James H. Salisbury, un sostenitore del consumo di più carne per motivi di salute. Ha sviluppato questo piatto particolare a base di bistecca di Amburgo, un piatto reso popolare...

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La colazione è ottima per la cena. Quali cene sono ottime per la colazione?

Quando ero in Giappone, conoscevo il concetto di "zuppa da colazione". La zuppa è qualcosa che noi europei normalmente non mangeremmo a colazione, ma mi è davvero piaciuta sempre di più mentre ero in Giappone, e quando la trovo servita in un buffet per la colazione in hotel in questi giorni, di solito ne prendo parte felice. Ha molti vantaggi: è un liquido caldo, come caffè o tè, sempre piacevole...

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Cos'è la carne italiana Gabagool?

Il nome GABAGOOL è il modo in cui gli emigranti italiani di inizio 900 a New York hanno storpiato il nome CAPOCOLLO Il capocollo è ricavato dal collo del maiale, zona compresa tra la testa del maiale e il carrè da cui a sua volta si ricava la lonza...

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