Sicuramente la polenta
All'estero è conosciuta più che altro
da immigrati italiani
...
Un piatto messicano famoso
I Tacos
Un taco
è un alimento tradizionale
messicano costituito da una piccola mano di mais o grano tortilla a
base di ripieno.
La tortilla viene poi ripiegata
attorno al ripieno e mangiata a mano. Un taco può essere preparato
con una varietà di ripieni, tra cui manzo, maiale, pollo, frutti di
mare, fagioli, verdure e formaggio, consentendo una grande
versatilità e varietà. Sono spesso guarniti...
Come mai il cibo spazzatura è più buono del cibo sano?
Non è così.
Prima di tutto vorrei sottolineare che
non esiste un'alimentazione sana. Si può avere una dieta
sana o una dieta malsana.
Una dieta sana può includere un po' di cibo
spazzatura, mentre una dieta malsana è fatta solo di cibo spazzatura
o si basa su un'idea sbagliata di ciò che costituisce un cibo sano
ed è troppo restrittiva.
Detto questo, alimenti come questi...
Qual è la carne più costosa?
Il Kobe (o Wagyu), una specialità
giapponese, è in genere indicata come quella più costosa.
Probabilmente ne esistono altre, ma questa è quella in cui potreste
imbattervi più facilmente in un buon ristorante o una raffinata
macelleria.
Costa alcune centinaia di euro al chilo
ed è una carne molto particolare.
Si tratta di bovini di razza Wagyu
allevati nella città di Kobe (a dire il vero esistono...
Parlando di pasta, che senso hanno le penne lisce?
La migliore pasta è quella che si cuoce più uniformemente ma che trattiene meglio il condimento.Sebbene questo risultato sembra meglio raggiungibile con la pasta rigata, in realtà la miglior pasta in assoluto è una pasta liscia ma molto ruvida, ossia quella che ha una superficie come questa:Perché?Perché sebbene le rigature della pasta rigata trattengano molto bene il condimento, risulta impossibile...
Cosa è tipico della cucina greca?
Direi che un piatto tipico della cucina greca che, in genere, incontra il favore degli italiani è la moussa...
Arancini, panelle e interiora: le meraviglie dello street food Siciliano.
Arancini, pani câ meusa, stigghioli,
panelle, pidoni: breve viaggio tra alcuni street food rappresentativi
della Sicilia.
Lo street food in Sicilia è da sempre
un fenomeno immersivo. Da molto prima che si usasse quest’anglicismo,
il cibo di strada trinacrio è una summa di colori, profumi, di
tradizioni, di insegnamenti che si tramandano di generazione in
generazione. Perché quello che da tempo...
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