Il burrito o taco
de harina è
una pietanza che appartiene alla cucina tex-mex e consiste
in una tortilla di farina riempita con carne
di bovino, pollo o maiale, che è poi chiusa
ottenendo una forma sottile.
Negli Stati Uniti il ripieno
include anche altri ingredienti
come riso, fagioli, lattuga, pomodori,
salsa, guacamole e formaggio,...
