Perché i taglieri di legno non sono una sana e valida alternativa ai piatti

 

I taglieri di legno possono essere utilizzati per servire alcuni tipi di cibi, ma non sono una valida alternativa ai piatti. Ci sono diverse ragioni per questo:

1. I taglieri di legno possono contenere batteri e altri microrganismi dannosi, specialmente se non vengono puliti adeguatamente dopo ogni uso. Questi microrganismi possono contaminare il cibo che viene messo sui taglieri di legno, causando malattie alimentari.

2. I taglieri di legno possono assorbire gli odori dei cibi che vi sono stati posizionati in precedenza, il che può influenzare il sapore degli alimenti successivi.

3. I taglieri di legno possono presentare crepe e fessurazioni, che possono accumulare batteri e rendere difficile la pulizia e l'igienizzazione del tagliere.

4. I taglieri di legno non sono resistenti alle macchie e ai graffi e possono usurarsi rapidamente con l'uso continuo.

In definitiva, mentre i taglieri di legno possono essere utilizzati come supporto per affettare o preparare il cibo, non dovrebbero essere usati come piatti per servire il cibo stesso. Sarebbe meglio utilizzare piatti appropriati, che possono essere lavati in modo efficace e igienizzato per prevenire eventuali problemi di salute.