La CipoIla di Vatolla è una
varietà di cipolla, il cui nome deriva dal luogo di provenienza,
Vatolla, un borgo del comune di Perdifumo (SA). Essa è un elemento
del variegato patrimonio della biodiversità del Cilento e un
ingrediente storico della dieta mediterranea che, proprio in questo
territorio, il Cilento, è stata teorizzata dallo scienziato
statunitense Ancel Keys.
Luogo di
produzione
Il...