
La bistecca di pollo fritta, conosciuta
in inglese come "chicken fried steak," è un piatto tipico
della cucina del sud degli Stati Uniti. Nonostante il nome, non
contiene pollo; il termine "chicken fried" si riferisce al
metodo di cottura simile a quello usato per il pollo fritto. Questo
piatto è caratterizzato da una bistecca di manzo impanata e fritta,
servita con una salsa cremosa. Scopriamo...