Il chimichanga,
conosciuto anche come chivichanga o chimmy
chonga, è un piatto tipico della cucina del sud degli Stati
Uniti d'America e di alcuni stati del Messico.
Si tratta di una tortilla riempita con
numerosi ingredienti, in particolare riso, formaggio e machaca.
Storia
Le origini del Chimichanga sono
controverse.
Le parole chimi e changa
provengono da due termini spagnolo messicano:...