Il brodo di pollo è una delle preparazioni culinarie più antiche del mondo, con una storia che risale a migliaia di anni. È stato utilizzato come rimedio naturale per le malattie e come base per molti piatti in molte culture del mondo.
La pratica di fare brodo risale almeno all'antica Grecia, dove la zuppa di pollo era usata come rimedio per i malati. Nell'antica Roma, il brodo di pollo era un alimento comune tra le classi sociali elevate, ma era anche utilizzato come rimedio per il raffreddore e l'influenza.
Nel Medioevo, il brodo di pollo era una base per molte ricette di cucina, tra cui la zuppa di cipolle e la zuppa di verdure. Era anche usato per curare molte malattie e come rimedio per i mal di gola.
Durante il Rinascimento, il brodo di pollo divenne ancora più popolare, e venne incluso in molte ricette di cucina come base per salse e stufati.
Negli Stati Uniti, il brodo di pollo è diventato un alimento popolare dopo la Seconda Guerra Mondiale, quando le casalinghe cercavano modi economici per nutrire le loro famiglie. Il brodo di pollo in scatola era una delle opzioni più convenienti e popolari.
Oggi, il brodo di pollo è ancora molto diffuso in molte culture del mondo, e viene utilizzato come base per zuppe, stufati, salse e molti altri piatti. Molte persone credono ancora che il brodo di pollo abbia proprietà medicinali e possa aiutare a curare il raffreddore e l'influenza. In ogni caso, il brodo di pollo è un alimento nutriente e versatile che continua a essere apprezzato in tutto il mondo.
