
Nel cuore del Subappennino Dauno, tra
le colline della Puglia, si trova il suggestivo borgo di Accadia, un
luogo dove il tempo sembra essersi fermato e dove le tradizioni
culinarie sono profondamente radicate nella vita quotidiana. Tra i
piatti che meglio rappresentano la cultura gastronomica di Accadia
spicca la Maccaronara, un piatto di pasta fatta a mano che racchiude
in sé l'essenza di questa...