Buuz

Buuz è un tipo di gnocco tradizionale in Mongolia e nelle regioni circostanti. È tipicamente fatto con un semplice impasto di farina, acqua e sale ed è riempito con carne macinata o macinata (di solito manzo o montone), cipolle e talvolta aglio e altri condimenti. Il ripieno viene quindi avvolto nell'impasto, solitamente a forma di mezzaluna, e cotto a vapore fino a cottura ultimata.Il buuz viene...

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Brodo di pollo

 Il brodo di pollo è una delle preparazioni culinarie più antiche del mondo, con una storia che risale a migliaia di anni. È stato utilizzato come rimedio naturale per le malattie e come base per molti piatti in molte culture del mondo.La pratica di fare brodo risale almeno all'antica Grecia, dove la zuppa di pollo era usata come rimedio per i malati. Nell'antica Roma, il brodo di pollo era un...

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Borek

 Il Borek è un piatto tradizionale della cucina turca, ma è popolare in molti paesi del Mediterraneo e del Medio Oriente. La sua storia è antica e si pensa che risalga all'epoca dell'Impero Ottomano.Il borek è fatto con pasta fillo o yufka, che è una pasta sottile e croccante. La pasta viene farcita con una varietà di ingredienti, come formaggio, carne tritata, spinaci, patate, cipolle e altre...

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Bavette

Le bavette sono un tipo di pasta lunga e piatta originaria della Liguria, in Italia. Secondo la leggenda, le bavette sarebbero state inventate da un marinaio genovese che, a bordo della sua nave, aveva preparato una salsa di pomodoro e basilico per condire la pasta. Tuttavia, la nave fu colpita da una tempesta e il marinaio dovette adattare utilizzando una padella piatta per cuocere la pasta e poi...

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Bagnun

 La storia del Bagnun è strettamente legata alla Liguria, una regione costiera dell'Italia nord-occidentale, ed è un piatto tradizionale della cucina ligure. Il Bagnun, che in dialetto ligure significa "insalata bagnata", è un piatto a base di pane rafermo, acciughe sotto sale, aglio, olio d'oliva, aceto e pomodori. La preparazione prevede la sfilettatura delle acciughe sotto sale, che vengono...

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Arroz con costra

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Arròs negre

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