La pasta è un semiliquido che viene già trattato con processi di estrusione. Non si incolla agli strati precedenti, per cui è poco adatto alla stampa 3D
Non è stampabile in 3D ma si usano già macchine a controllo numerico da decenni almeno.
Basta cambiare la trafilatura e la velocità della lama e si ottengono tipi di pasta diversi.
Il sapore delicato della crema di ceci con quello indescrivibile del tartufo bianco.
Provo a spiegarmi.
Ho assaggiato per la prima volta il tartufo da adulto, avevo 40 e fischia anni. Mi è sempre stato detto che era un gusto acquisito, e di non aspettarmi di gradirlo.
Amici e colleghi con le mogli trifulaie per passione, detta alla piemontese, che mi dicevano "ma per carità, quella roba non entra in casa mia, resta in garage".
A chi credere?
Finché non ho mangiato un piatto di tajarin al tartufo, a casa di amici. Ragazzi, che sensazioni! Io non mi sbottono facilmente, e certe parole non le uso in pubblico, ma questo è stato un'orgasmo esplosivo.
…profumava di terra bagnata, di sottobosco, di fieno e miele, e di qualcosa che non si può nominare. Un profumo che aveva un che di proibito. Non saprei definirlo diversamente.
Però il tartufo mi è rimasto profondamente tatuato nei sensi.
Allora, per intuito, provai l'accostamento crema di ceci-tartufo bianco. E mi illuminai di immenso.
P.S. per puro patriottismo piemontese, il vino dovrebbe essere un Roero Arneis, oppure un Gavi. Per non sovvrastare la Sua Maestà il Tartufo Bianco.
Curry , un piatto nazionale giapponese.
Anche il granchio è delizioso.
Anche l'anguilla alla griglia è un piatto di alta classe.
La carne giapponese è deliziosa.
An-Kimo è una prelibatezza.
Anche la tempura è deliziosa.
Anche il pollo fritto è popolare.
La ciotola di riso ai frutti di mare.
La ciotola di manzo di Yoshinoya .
Deliziosa anche la cotoletta di maiale.
L'aglio diventa amaro quando brucia. Non bruciare l'aglio.
Quando l'aglio appare così è bruciato. Se vuoi usare l'aglio, usane meno, aggiungilo nella padella quando è appena tiepida, non calda, e lascialo dentro l'aglio per non più di un minuto o due prima di aggiungere altri ingredienti che abbasseranno la temperatura della padella.
Ho mangiato in alcuni ristoranti stellati Michelin e no, non hanno rovinato le mie esperienze culinarie nei "ristoranti minori". Come mai? Perché la maggior parte dei ristoranti stellati Michelin non servono questi:
Oppure questi:
Questo:
O quelli:
Vedi, il buon cibo è buon cibo, non importa chi te lo serve. Avendo avuto il piacere di cenare in alcuni ottimi ristoranti ai miei tempi, posso assicurarvi che mangiare un hamburger è un'esperienza altrettanto meravigliosa. Non mi sento meno importante, meno curato o meno ben nutrito nel mio hamburger preferito di quanto mi sentissi alla Gramercy Tavern oa Gotham. Anche gli hamburger sono molto meglio lì.
In Giappone, ci sono ristoranti di sushi che non vanno in giro, e se ordini, ti preparano il sushi davanti a te. È molto delizioso ma molto costoso.
Per cui, solo i ricchi ci vanno. Si usa spesso per intrattenere clienti importanti (接待 settai).
C'è anche un ristorante di sushi a rotazione, che è più economico e più delizioso di un ristorante di sushi non a rotazione. Ci sono molte famiglie. Ci si può entrare facilmente.
1 piatto con 2 pezzi di sushi costa circa 100yen($1) a 500 yen($4).
Se hai del sushi che sembra delizioso, puoi mangiarlo liberamente. Puoi ordinare dal menu. Si conosce il prezzo dal colore del piatto. La contabilità viene fatta in base al colore del piatto e al numero di piatti.
Vendono sushi al supermercato. 1 confezione costa circa 500 yen (4 dollari) a 1000 yen (8 dollari). È delizioso, ma il kaiten zushi è più delizioso. Puoi comprarlo facilmente come una scatola per il pranzo.
Si può mangiare sushi costoso e delizioso nelle grandi città come Tokyo.
Puoi mangiare sushi economico, fresco e delizioso vicino ai porti locali.
Il ristorante di sushi rotante vicino a Sakaiminato a Tottori è famoso per il suo delizioso pesce fresco.
