Quali cibi sono vietati nel mondo

M&M’s Vietati in: Svezia Negli ultimi 80 anni, gli M&M’s sono passati dall’essere una novità nel mondo del cioccolato ad uno degli snack più conosciuti e consumati al mondo. Gli M&M’s sono disponibili in numerose varietà deliziose e vengono venduti in oltre 100 paesi, ma non in Svezia. Fruit Loops Vietati in: Norvegia, Francia, Finlandia e AustriaTroppi coloranti artificiali I...

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In che modo i ristoranti mantengono la corretta quantità di scorte alimentari?

Nei ristoranti chi è responsabile dell'approvvigionamento delle materie prime mantiene i giusti rifornimenti delle scorte alimentari senza sprechi, tramite un gestionale e ne organizza lo stoccaggio in luoghi spaziosi con apparecchiature idonee. Gioca un ruolo fondamentale l'esperienza dello chef e il ricorso a fornitori selezionati nel corso degli anni. I migliori ristoranti devono orientarsi su...

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Il mio cibo povero preferito che è davvero delizioso

Pane, olio, pomodoro, sale e origano....

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Alcune ricette per la colazione in cui si utilizzano due uova o meno ma sfamano almeno due persone

Toast alla maionese all'uovo Uovo sodo All'occhio di bue Frittata giapponese Dashi uova strapazzate Frittata di Riso Arrotolata Panino con uovo...

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Come si riconosce un critico Michelin?

Persona di mezza età. Mangiatore esperto. Lavora in coppia. Uno arriva presto e va al bar, aspettando l'altro. Uno ordina il menu, l'altro alla carta. Controlla i bagni e le toilette. Si dice che facciano sempre cadere una forchetta. A volte fanno almeno due visite ai ristoranti classificati, o più se non sono d'accordo. Un ispettore Michelin...

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Gli italiani mettono il pollo nella pasta?

No. Il pollo qui non è visto come una carne premium, è più una carne bianca a buon mercato che si compra per risparmiare denaro. Storicamente si mangiava raramente il pollo: le femmine venivano allevate per diventare galline e deporre le uova. Le vecchie galline che smettevano di deporre venivano poi uccise e usate per fare un brodo molto saporito. Alcuni pulcini maschi furono allevati per diventare...

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Come si può essere un intenditore gastronomico in modo etico?

  Un intenditore gastronomico che abbraccia l'etica, dopo aver acquisito una profonda preparazione, indica, senza compromessi, ciò che è bene per la nostra salute e per l'ambiente. Può essere un gourmet o uno chef di chiara fama. Si muove sui social in modo elegante, promuove le proprie idee con testi curati. Le sue comparse televisive sono discrete, non cede a toni spettacolari. Tutti oggi...

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